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Es gibt kaum ein Thema, dass uns so tagtäglich begleitet, wie unsere Nahrung. Viele Menschen versuchen, sich gesund zu ernähren und für viele Menschen ist ihre Ernährungsweise politisch. Wichtige Fragen sind hierbei:
- Welche Informationen benötigen mündige Verbraucher:innen, damit sie eigene Entscheidungen über ihre Ernährung treffen können?
- Welche Bedenken der Lebensmittelindustrie und der Landwirtschaft gilt es zu beachten?
- Wie können hohe Lebensmittelstandards gewährleistet werden, ohne den Handel zu stark zu belasten?